Elodys© propose une gamme complète de « Compagnon du Boulanger® au design personnalisé, permettant la mise à disposition à toute heure, de pain artisanal frais et croustillant. Le concept permet à l’artisan boulanger d’offrir un nouveau service à la population en assurant également une augmentation de ses ventes par la captation d’une clientèle nouvelle. Une gamme de 3 modèles de différentes capacités au design particulièrement soigné pour une parfaite intégration en milieu rural et urbain est introduite sur le marché :
La mise au point de cet équipement innovant a nécessité plus d’une année de recherche et développement et l’investissement de près d’un million d’euros de capitaux. Différents modèles et brevets ont été déposés.
En créant une nouvelle forme de service à la population et en privilégiant les circuits courts, le concept du « Compagnon du Boulanger® » permet d’augmenter la consommation de pain artisanal par un élargissement de la clientèle, entraînant ainsi l’augmentation du chiffre d’affaires des boulangers qui pourront vendre leur pain à toute heure, tous les jours, y compris dans les communes ne disposant plus de boulangerie.