Elodys : une aventure industrielle 100 % lorraine 22/09/2014 Créée en juin 2012 et soutenue par le Conseil Régional de Lorraine, l’entreprise Elodys fabrique dans la région « Le Compagnon du Boulanger® », un distributeur automatique de baguettes artisanales. La nouvelle usine de production en Meuse devrait permettre la création d’une cinquantaine d’emplois, en plus du soutien à l’activité des sous-traitants, tous lorrains.

Kiosque à Baguettes Le Compagnon du Boulanger

Créée en juin 2012 à Void-Vacon (55), Elodys emploie 11 salariés et fabrique 10 machines par mois, visant un rythme de croisière de 20 distributeurs automatiques par semaine. « La phase de pré-industrialisation s’achève », commente le PDG, Jean-Pierre Ferrante, fier de franchir le cap des 100 000 baguettes vendues via son « Compagnon du Boulanger® ».

Une vingtaine d’automates a déjà été installée en Lorraine, bientôt une trentaine. L’entreprise prévoit de s’implanter hors de la région à la rentrée, puis à l’export début 2015, d’abord en Allemagne. Tout est parti de la volonté des fondateurs d’Elodys d’assurer la pérennité de leurs entreprises de sous-traitance industrielle – Technotol et Tecnolak à Pompey (54), Tech RTS à Juvaincourt (88) – spécialisées dans la tôlerie, la chaudronnerie fine et le thermo laquage.

Selon le principe de l’intégration verticale, c’est l’idée de créer une activité nouvelle, en l’occurrence la fabrication de terminaux de cuisson dynamique permettant la vente 24h/24 de baguettes cuites et fraîches, qui a été retenue pour mobiliser les savoir-faire de ces PME lorraines et y conforter l’emploi (150 salariés).

Fabriqué en France
Pour financer la phase R&D, Elodys a bénéficié d’une avance remboursable de 320 000€ au titre du Fonds Régional pour l’Innovation en Lorraine (FRIL).

« Notre produit a été conçu pour que le temps de montage n’excède pas 10% de son prix ; c’était la condition pour qu’il soit rentable tout en étant fabriqué en France », souligne l’entrepreneur, attaché à son ancrage régional. 80% de la fabrication est ainsi assurée à Pompey et Juvaincourt, dans les autres sociétés du groupe. Seul l’assemblage final se déroule à Void-Vacon (55), où Elodys construira prochainement sa nouvelle usine de production dans une démarche HQE.

Le Conseil Régional de Lorraine continuera à soutenir la réussite de cette aventure industrielle via une aide de 55 000€ suite à l’appel à projets « Immobilier et process durable ». D’ici 3 ans, l’effectif d’Elodys pourrait compter 50 à 70 personnes. Vus l’implantation et le potentiel de développement économique du projet, il a déjà fait l’objet d’une subvention au titre du Fonds pour les restructurations de la Défense ; le GIP Meuse envisage également de le soutenir.

Article paru sur lorraine.eu - Voir le PDF

Téléchargement
Contact
Le Compagnon du Boulanger ®
ELODYS SAS
6 rue de la Gare
55190 Void-Vacon
Tél : 03.57.99.08.84