Bulletin municipal de Void-Vacon - Décembre 2013 03/01/2014 En juin 2012, l'entreprise ELODYS a été spécialement créée pour assurer l'étude, le développement, la fabrication et la commercialisation du « Compagnon Du Boulanger »®, le distributeur qui cuit et délivre une baguette fraîche et artisanale 24h/24.

ELODYS

En juin 2012, l'entreprise ELODYS a été spécialement créée pour assurer l'étude, le développement, la fabrication et la commercialisation du « Compagnon Du Boulanger »®, le distributeur qui cuit et délivre une baguette fraîche et artisanale 24h/24.

 

ELODYS, avec sa gamme complète de « Compagnon Du Boulanger »®, permet la mise à disposition à toute heure, de pain artisanal frais et croustillant. Grâce au concept proposé par ELODYS, l'artisan boulanger peut offrir un nouveau service de proximité en assurant également une augmentation de ses ventes.

 

La mise au point de cet équipement innovant a nécessité un an et demi de recherche et développement et l'investissement d'un million d'euros. Ce sont Hugues FRANCOIS et Frédéric DEPPRUN qui ont assuré le développement technique de cette innovation. L'industrialisation, la construction du bâtiment de production, la création du réseau commercial et de maintenance nécessitent un investissement complémentaire d'un million et demi d'euros.

 

Avec les entreprises Meurthe et Mosellanes Technotol Sas, Technolak Sas et le site Vosgien Tech RTS Sas, Jean-Pierre FERRANTE et Bruno FRANCOIS ont développé une logique d'implantation régionale. C'est donc naturellement qu'ils se sont ms en quête d'un lieu d'implantation Lorrain pour leur nouvelle unité de production de « Compagnon Du Boulanger »®.

 

Ainsi, ELODYS Sas s'est implantée en juillet 2013 à Void-Vacon dans les locaux de l'ancienne gare rénovés pour l'occasion par la municipalité. L'occupation des locaux est provisoire car ELODYS a prévu la construction d'un site de production flambant neuf toujours sur le territoire communale de Void-Vacon en bordure de la Nationale 4.

 

Actuellement, une dizaine de salariés sont employés sur le site Meusien. Une cinquantaine d'emplois seront crées à terme à Void-Vacon pour assurer l'assemblage et la commercialisation des appareils.

 

Carole RUHLAND la directrice commerciale d'ELODYS indique que 30 appareils sont d'ores et déjà en cours de production à Void-Vacon ; une dizaine d'entre eux seront très prochainement implantés dans les 4 départements Lorrains. En Meuse, un « Compagnon Du Boulanger »® a été installé très récemment à Buzy Darmont.

 

Implantation d'un compagnon du boulanger de la boulangerie La Fleurette à Buzy Darmont

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Contact
Le Compagnon du Boulanger ®
ELODYS SAS
6 rue de la Gare
55190 Void-Vacon
Tél : 03.57.99.08.84