Une baguette à tout moment 19/02/2015 Du pain frais, tous les jours et à toute heure, c’est maintenant possible à Champillon. Pourtant, le petit village de 500 habitants, dans la Marne, ne possède pas de boulangerie. La solution ? L’installation d’un distributeur de pain automatique alimenté par un boulanger voisin. Le projet a été soutenu financièrement par la commune et la communauté de communes.

CDB Champillon

A Champillon, petite commune de 500 habitants au cœur du vignoble champenois, les habitants peuvent désormais acheter du pain frais 24h/24 et 7 jours/7.

En effet, depuis le 1er septembre 2014, un distributeur de pain automatique trône fièrement sur la place du village. L’idée de cette installation est venue du maire du village, Jean-Marc Béguin. « J’ai vu au mois de mai un reportage à la télé sur des distributeurs automatiques de pain. Je me suis dit que ce serait bien d’avoir cela sur la commune ». Le maire prend contact avec les boulangers du village voisin qui effectuent alors une tournée quotidienne sur la commune de Champillon. « Ils ont vite adhéré à l’idée ». Ils se sont, quant à eux, rapprochés de leur meunier, le Moulin de Signy-l’Abbaye.

« Soutenir l’activité économique »

Rapidement, le dossier est sur les rails. Reste à financer ce projet. « Le rôle des collectivités est aussi de soutenir l’activité économique », explique Jean-Marc Béguin, également vice-président de la communauté de communes de la Grande Vallée de la Marne.

Dans ce cadre, la commune et la communauté de communes (CDC) ont donc décidé d’aider financièrement la mise en place de ce terminal de cuisson. « La CDC a versé une subvention d’investissement de 9 000 € », précise l’élu.

De son côté, la commune a mis à disposition un emplacement pour la machine et à réglé les frais d’installation électrique pour un montant de 1 000 € environ, « mais également la consommation électrique ». Elle assure également la connexion Internet, nécessaire pour le fonctionnement de l’appareil, sans surcoût pour la collectivité, grâce à l’utilisation du Wi-Fi de la mairie. Propriété du meunier, le distributeur est loué au boulanger.

« Le service fonctionne bien »

Initié au mois de mai, le projet s’est concrétisé tout début septembre, avec la mise en service du terminal de cuisson. L’appareil a été installé dans la cour de la mairie, « en plein cœur du village et avec un stationnement facile », précise le maire.

Si ce nouveau service est apprécié par les habitants du village, il est aussi devenu une petite étape gourmande pour bon nombre d’automobilistes qui traversent la commune. « Notre village est situé sur l’axe Epernay-Reims », précise le maire.

Pour 1 €, les utilisateurs peuvent donc avoir une baguette fraîche et croustillante 7 jours/7, 24h/24. Ren¬du de monnaie, paiement par carte bancaire sans contact, « le fonctionnement est simple et particulièrement pratique ». Après quelques mois d’exploitation, « le service fonctionne bien », confirme Jean-Marc Béguin. Avec une moyenne de 70 à 80 baguettes par jour, le distributeur a trouvé son public.

D’autres collectivités ont d’ores et déjà été séduites par ce dispositif. C’est, par exemple, le cas de la communauté de communes du bassin de Pompey, de Friauville (Meurthe-et-Moselle), ou encore du Landec, dans les Côtes-d’Armor.

Pierre-Laurent Pizy - Voir le PDF

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