Le Compagnon du Boulanger ®

Les entreprises Technotol Sas, Tecnolak Sas et Tech RTS Sas présidées par Jean-Pierre FERRANTE et dirigées par Bruno FRANCOIS sont spécialisées dans la sous-traitance industrielle (tôlerie, chaudronnerie fine et thermolaquage).

En 2011, afin d’assurer la diversification des activités des entreprises du groupe, Jean-Pierre FERRANTE et Bruno FRANCOIS ont décidé de se lancer dans la création d’un nouveau produit; plusieurs pistes ont été étudiées, et c’est l’idée du pain qui a germé !

Une réflexion croisée portant à la fois sur cet aliment universel qui ne connait pas de frontières, sur les nouvelles habitudes de consommation du « je veux tout, tout de suite » ainsi que la volonté des deux associés de privilégier les circuits courts ont permis d’aboutir à l’idée d’un Four à distribution automatique de baguettes artisanales proposant la mise à disposition 24h/24 d’un produit frais, artisanal et de qualité baptisé « Le Compagnon Du Boulanger ® »

C’est ainsi qu’en juin 2012, l’entreprise ELODYS© a été spécifiquement créée pour assurer l’étude, le développement, la fabrication en France et la commercialisation du « Compagnon Du Boulanger ® », équipement qui délivre la fameuse « French baguette », variété de pain la plus consommée sur notre territoire et fleuron de notre culture gastronomique dans le monde entier.

Le Compagnon du Boulanger © permet de produire et de délivrer une baguette artisanale fraiche et croustillante, en quelques secondes seulement, 24 heures sur 24.

Le site de production de Compagnons du Boulanger ® est implanté en France, à Void-Vacon (département de la Meuse en région Lorraine).
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Contact
Le Compagnon du Boulanger ®
ELODYS SAS
6 rue de la Gare
55190 Void-Vacon
Tél : 03.57.99.08.84